728x90 업종별 기본코칭(칼럼)/성공창업길라잡이5 [스크랩] 매출증대칼럼18. 음식점, 주점, 커피전문점, 유흥주점업은 불황일수록 전문성을 살려야! 불황엔 전문성을 더욱 강조하라! 음식점이든 주점이든 늘 필자는 강조하는 것이 차별화다. 그저 그런 음식이나 주대 그리고 서비스는 말 그대로 영업이 아닌 경쟁만 하는 것이다. 이는 비단 외식업뿐만 아니라 모든 업종에 적용되는 이야기다. 수요는 있는데 선택의 폭은 넓다. 그 넓은 .. 2016. 7. 4. [스크랩] 매출증대칼럼17) 울산 음식점, 주점, 커피전문점, 유흥주점 창업 후 매출증대를 위한 차별화된 영업전략(1)가게영업명함 같은 컨셉으로 경쟁만 하고 있는데 잘 될 수 없다. 음식점, 주점, 커피전문점, 유흥주점은 1년 내 50%이상이 업종을 변경하거나 폐업을 한다고 한다. 이는 단위사업체 통계 중 최악의 수준에 해당한다. 이제 대한민국은 외식업 공화국이자 외식업 몰락의 대명사로 작용한다. 음식점은 이 작.. 2016. 6. 21. [스크랩] 칼럼27. 매장간판 제작법! 이렇게 제작해야 간판효과 본다 (1)가시성/대한창업경영연구원 외식업 매장간판 제작 포인트 (1) 가시성 처음에만 신경쓰고 그 다음부터는 싹 잊어버리는 것이 있다. 바로 간판이다. 간판은 단순히 사업 내용을 알리는 수단으로만 인식하는 경우가 많다. 하지만 조금 더 관심을 가져보면 어딜 방문할 지 고민하는 손님에게 눈에 띄는 간판이나 문구하.. 2016. 2. 12. 인맥장사로 창업하면 80%는 망한다? /대한창업경영연구원 울산교육원 인맥장사! 잘하면 본전이요 못하면 큰 손해! 며칠전 사무실로 창업상담을 오신분 일화를 소개해 본다. 상담자는 중공업을 퇴직후 받은 퇴직금으로 본인 땅 절반은 이미 원룸으로 지어 성업중이고 절반은 건물을 지어 임대수익을 내려는 사업계획을 가지고 계셨다. 새로 지을 예정인 상가.. 2015. 10. 14. [스크랩] 창업업종선택l "잘 된다더라" 는 이미 "늦었다"와 같다. 유망창업정보에 현혹 주의보 발령/대한창업경영연구원 울산교육원 대한민국 치킨점 3만 6천개, 맥도날드 전 세계 지점 합친 수(3만5천개)보다 많은 꼴...... 유망창업이 모두 돈되는 사업일까? 온라인상에서 유망창업은 수십수백가지에 이른다. 하지만 진정한 유망창업은 바로 "따라가는것" 이 아니라 자신의 특기를 살린 "창출하는것"이다. 앞에서도 언급했.. 2015. 10. 14. 이전 1 다음 728x90