728x90 업종별 기본코칭(칼럼)/커피전문점 이야기30 [스크랩] 칼럼18. 커피전문점 신규상권으로 이곳이 뜬다? 소규모 커피전문점의 새로운 상권 이곳 주목해야... 과도한 경쟁에 과도한 지출은 창업초보자는 신중해야... 이미 우리나라의 커피전문점 수는 공급과다 양상을 보인지 2년정도 지는 상태, 하지만 여전히 커피전문점은 기존 1군 브랜드 커피전문점도 업태를 변형하는 등 경쟁에서 우월하기 위한 자구책을 마련하고 있는 좋지 않은 상황인것.. 2016. 3. 8. [스크랩] 칼럼27. 매장간판 제작법! 이렇게 제작해야 간판효과 본다 (1)가시성/대한창업경영연구원 외식업 매장간판 제작 포인트 (1) 가시성 처음에만 신경쓰고 그 다음부터는 싹 잊어버리는 것이 있다. 바로 간판이다. 간판은 단순히 사업 내용을 알리는 수단으로만 인식하는 경우가 많다. 하지만 조금 더 관심을 가져보면 어딜 방문할 지 고민하는 손님에게 눈에 띄는 간판이나 문구하.. 2016. 2. 12. 칼럼15.소상공인 커피전문점 창업! 새로운 형태의 복합화와 차별화가 유일한 답/대한창업경영연구원 울산교육원 커피전문점 창업시장의 변화! 예견대로 시작됐다. [이미 예견한대로 커피전문점 창업도 복합화! 신호탄 터졌다] 필자가 최근 편찬한 연구원 창업서적에서도 그리고 카페, 블로그의 커피전문점 칼럼 및 창업상담에서도 언급해 왔던 아이템이 실제로 1군 브랜드에서 실시하기 시작했다. 필.. 2015. 12. 28. [스크랩] 칼럼14. 커피전문점 프랜차이즈, 상업지역에서는 이걸 살펴라/대한창업경영연구원 울산교육원 프랜차이즈 계약! 상업지역에는 영업권 보호 관련조항을 반드시 참고해야 낭패가 없다. 커피전문점 프랜차이즈는 안전할까? 물론 이전의 글에서 초보창업자분들은 그나마 사업의 안정성을 갖추기 위한 하나의 수단으로 설명드렸지만 최근들어 이 프랜차이즈 본사의 영업권 침해가 나타.. 2015. 10. 5. [스크랩] 칼럼13. 커피전문점 유망창업아이템 드라이브스루점/대한창업경영연구원 울산교육원 커피전문점! 발상이 다른 드라이브스루점. 본 카페 창업메뉴와 신규 창업메뉴를 통해서도 언급드린 내용을 부분발췌하여 올려본다. 오늘은 그 예로 신규 창업 업종 중 하나로 외국에서 검증되었고 국내에서도 손꼽을 정도로 희소성이 있고 검증되고 있는 "드라이브스루 커피전문점"에 .. 2015. 10. 5. [스크랩] 칼럼12. 커피전문점창업! 이젠 독립매장도 매출을 복합화해야 할 때/대한창업경영연구원 울산교육원 커피전문점엔 커피만 판다? 더 벌 수 있는데 왜? 커피전문점에 왜 커피만 있을까? 이걸 같이 무엇인가와 역으면 참 좋겠는데!!! 이 의문은 필자가 과거부터 해오던 질문이었다. 그래서 그럴까? 최근 커피전문점의 변화가 시도되고 있다. 바로 여성을 타깃으로 한 브런치개념과 식사와 커피.. 2015. 10. 5. 이전 1 2 3 4 5 다음 728x90
